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李记老潼关肉夹馍(人民路店)

李记老潼关肉夹馍(人民路店),联系电话:18338800339,地址位于洛阳市伊川县人民路白沙汽车站东南侧约110米,靠近人民路、兴隆街、白半路和S238。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括仝村(招呼站)、白沙、白沙镇、白沙兴隆街口等,可以换乘伊川8路、888路等多条公交线路。

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所在城市:洛阳 / 伊川县
联系电话:18338800339
餐饮美食 | 地域特色 | 特色小吃 | 李记老潼关肉夹馍 | 李记
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本信息最后更新日期:2024-03-21,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

李记老潼关肉夹馍(人民路店)

交通指引 

附近公交线路
附近道路
  • 人民路
  • 兴隆街
  • 白半路
  • S238
  • 矿口路
  • 锦龙大道

详细信息 

营业时间 08:00-23:00
综合
暂无评分
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥15.00

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相关问答 

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相关词条 

老潼关肉夹馍 - 西北小吃

老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。

老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

肉夹馍

肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。