北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤,地址位于洛阳市瀍河回族区班家街伊兰春天小区西北侧,靠近庞家街、西沟街、班家街和后湾街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括瀍涧大道买家街口东、瀍涧大道班家街口东、瀍涧大道中信大道口西、三井洞桥西等,可以换乘焦作洛阳城际快线、V18路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
洛阳酒店预订
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洛阳戴维段公寓(2号店)
干净卫生,房间消毒。 -
尚客优连锁酒店(洛阳东花坛店) Shangkeyou Hotel chain (Luoyang Donghuatan Branch)
尚客优连锁酒店洛阳东花坛店坐落于老城区,优越的地理位置使它成为洛阳一个令人向往的住宿选择。 酒店距离洛阳北郊机场仅12km,距离洛阳火车站仅800m,提供给旅客多项便捷的交通选择。若是计划在酒店周边好好游玩,丽景门景区和周公庙博物馆定能满足您的需求。在一天的忙碌后,您可以在酒店尽情的享受各种体育和休闲设施。 -
洛阳乐如家旅馆
洛阳乐如家旅馆位于机砖厂路,周围环境优美,交通便捷。 -
国花宾馆(洛阳九龙台店) Guohua Hotel
该酒店拥有多种房型供您选择,客房设施完善,布置温馨舒适,温暖的灯光,经典简约的装饰,营造出温馨优雅的氛围,让您的旅程不再疲惫。酒店秉承为顾客营造舒心、舒适的住宿环境为理念,视客人为亲人的服务宗旨,给您提供一段理想的住宿之旅。
相关问答
北舞渡胡辣汤周边的美食地图有哪些餐厅推荐?
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在北舞渡胡辣汤周边有哪些适合闲逛的小店?
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相关词条
北舞渡胡辣汤
北舞渡的胡辣汤肉烂汤鲜,香辣绵口,回味无穷,是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。胡辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明胡辣汤“内容”很多。最常见的有面筋、粉丝、花生米、姜末、胡椒粉等。根据节令和地域的不同,还会有牛(羊)肉、黄豆、葱花等。做法很繁琐,先用淡盐水和面,揉成面团,然后不断加水“洗”出面筋。水烧开后下面筋,面筋熟后将洗面筋的水,也就是稀淀粉糊倒入锅内,小火烧至汤汁粘稠,再放入其他配料,旺火烧沸。胡辣汤盛到碗里后,加榨菜,淋香油、香醋等,喝起来粘乎乎、香喷喷。辣是它主要特征,但那种辣并不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚,而是辣在嘴里,美在心中。酸就在其次了,喝这种汤一般都要加点醋,辣中透酸,酸中有辣,再加上各种原料的综合反应,香、滑、绵、润,于吞咽之余又有东西可嚼,十分满足。糊辣汤还有另外的一种吃法,把半碗糊辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一起,叫做“两掺儿”。卖糊辣汤的常捎带卖豆腐脑儿。拿小勺稍微搅和一下,豆腐脑儿的细腻、清淡、微苦涩与糊辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替刺激,更增滋味。特别是在冬日的清晨,一碗糊辣汤下肚,额头上会渗出细细的汗来,身子暖了,胃口也开了。
北舞渡镇
北舞渡镇位于漯河市舞阳县北25公里的沙河南岸,古称定陵,有着二千多年的悠久历史。据史书记载,明、清两代,这里的商业经济达到鼎盛时期,山陕商人云集此地,镇临汝水(沙河),西通汝洛,东下江淮,南连荆楚,北通郑卞,江南百杂商货,沿海芦盐水产由此吐吞中转。曾有“北舞渡日进斗金”、“九门九关小北京”、“拉不完的赊旗店(社旗县),填不满的北舞渡”等赞誉,是当时豫中重要的商业集散地。由于历史积淀,北舞渡名优小吃甚多,如胡辣汤、卷子馍、罐装素馅水饺、羊肉烧麦、油酥火烧、糯米元宵等远近闻名,其中胡辣汤要算是北舞渡最有名的小吃之一了。
胡辣汤
胡辣汤,是河南早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成。