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河南省洛阳市嵩县鹤鸣小区A区门口1号门面房

河南省洛阳市嵩县鹤鸣小区A区门口1号门面房位于洛阳市嵩县,靠近振兴路、矿口路、锦龙大道和洛宜路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括鹤鸣小区、鹤鸣小学、新区医院、新区医院北门等,可以换乘嵩县562路、嵩县563路[内环]、嵩县101路、嵩县561路等多条公交线路。

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所在城市:洛阳 / 嵩县
位置名称鱼吖吖酸菜鱼米饭
联系电话:18037014123
餐饮美食 | 特色美食 | 鱼吖吖酸菜鱼米饭 | 鱼吖吖
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

鱼吖吖酸菜鱼米饭

交通指引 

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鱼吖吖

“鱼吖吖酸菜鱼@米饭”是传统四川名菜与现代快节奏消费的碰撞,极大满足食客对味蕾追求,同时高效出餐、小份制的革新,更好的满足了当下年轻人群的餐饮消费需求。无需大厨,量化料包,化繁为简,急速配餐,引领消费新主张。

鱼吖吖酸菜鱼,汤好味好,全因鱼好、料好。采用湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类---鳕鱼,此鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工、标准化操作。多种汤料:除了传统的麻辣,主要推的还有麻辣、藤椒、酸菜等创新口味。之所以推出麻辣、藤椒、酸菜等创新口味,除了健康的考虑还在于希望将健康的鱼推向全国。

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。